Da wir bereits die Zubereitung selbst gemachter Pommes Frites mit Hilfe der Actifry in aller Ausführlichkeit beschrieben haben, sollen die ergänzenden Probedurchläufe mit gekauften Pommes und selbst gemachten Wedges nur in aller Kürze aber mit allen notwendigen Anmerkungen erwähnt werden.

Gekaufte Pommes Frites:
Verwendet wurden für den Test 1-2-3-Frites von McCain. Die Pommes (1 Kilo) wurden ohne Fettzugabe in die Actifry gegeben und für 30 Minuten erhitzt. Nach Ablauf der Zeit waren die Pommes goldbraun und knusprig lecker.

Potato Wedges:
Hier haben wir, den Anweisungen des Actifry-Rezeptbuches folgend festkochende Kartoffeln besorgt, diese einer gründlichen Äußerlichen Waschung unterzogen und dann in gleichmäßig dicke Schnitze geschnitten. Im Anschluss kamen die Kartoffeln in ein kurzes Tauchbad um die Stärke abzuwaschen und wurden dann liebevoll abgetrocknet.
Auf dem Boden der Actifry verteilten wir die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) bevor wir die Kartoffelschnitze einfüllten. Dann noch einen Messlöffel Öl darüber, Deckel zu und los ging die Kreiselfahrt für die Wedges. Nach rund 35 Minuten konnten wir unseren Gästen gleichmäßig gewürzte und rundum braune Potato Wedeges mit “Biss” servieren.

Kartoffeln scheinen der natürliche Freund der Actifry zu sein. Sämtliche bisher getesteten Zubereitungsvarianten förderten durchwegs mehr als zufriedenstellende Ergebnisse zu Tage. Und weil ich gerade bei YouTube noch ein Actifry-Video gefunden habe, stelle ich das einfach mal mit dazu:

Frühere Artikel aus der Purzelpfund.de-ActiFry-Testreihe:
ActiFry - Test: Schnippeln, brutzeln, schmatzen
Toll eine Friteuse als Leihgabe
Saftige aber bröselige Nuggets

Links:
TEFAL
Initiative Gesund Geniessen
Prof Hademar Bankhofer über die Actifry
Die Tefal ActiFry bei Amazon

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