Beim Querlesen unserer Blogroll bin ich beim Lesen von Horsts Blog über etwas Interessantes gestolpert- Da lag mitten im Blog ein “Stöckchen” herum und das scheint mir zwischen die Beine geraten zu sein. Nun hat Horst das Stöckchen zwar in eine andere Richtung weitergeworfen, doch ich bin von HOrsts Blog aus weitergezogen und habe mir bei Spielkind, der Urheberin des Ganzen, unsere erstes Stöckchen - natürlich passend zum Thema Essen und Trinken - persönlich abgeholt.

Also wollen wir doch mal sehen….

1. Nenne drei Nahrungsmittel, die für Dich unverzichtbar sind.

Tom:Das ist eine schwere Frage, aber ich denke ich werde mir die Beantwortung durch Verallgemeinern ein wenig erleichtern. Als passionierter Carnivore kann ich mir ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen. Dann würde ich Brot nennen und auf Platz drei kämen vermutlich Nudeln - ganz gleich ob lang, kurz, dick, dünn, gedreht oder geknotet…

Tina: Tomaten, Fleisch und Schokolade - nicht notwendigerweise in dieser Reihenfolge.

2. Welche drei Nahrungsmittel magst Du überhaupt nicht?

Tom: Sämtliche Gemüsesorten, deren Name das Wort “Kohl” enthält (ja, auch Brokko(h)li), Fisch und die meisten Käsesorten.

Tina: Ich bin eigentlich Allesfresser, aber Johannisbeeren finde ich schlimm, Saft mit Fruchtfleisch oder Bröckchen bringt mich zum Würgen, und seit wir unsere Biokiste haben, weiß ich, dass Mangold auch nicht meins ist.

3. Gibt es ein Nahrungsmittel das Du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja welches?

Tom: Da habe ich einen Traum, den ich mit Horst teile. Ich würde gerne mal ein schönes Steak von einem Kobe-Rind probieren.

Tina: Ich bin an sich sehr experimentierfreudig, wenn es ums Essen geht, deswegen habe ich schon viel ausprobiert, aber ich würde gerne mal zu so einem abgefahrenen Molekularkoch gehen und mit Stickstoff tiefgefrorene Hummermousse oder Vinaigrette am Stiel mit Tomatencoulis versuchen.

4. Was ist Dein Lieblingsgetränk?

Tom: Mein Lieblingsgetränk zum Durstlöschen im Alltag ist Mineralwasser, mein Genussdrink ist ein schöner Single Malt, vorzugsweise ein Ardbeg.

Tina: Stilles Wasser und Pfirsichsaft.

5. Welche Süssigkeit isst Du am liebsten?

Tom: Schokolade!

Tina: Schokolade, Schokolade und Schokolade.

6. An wen gibts Du das Stöckchen weiter?

Ich würde das Stöckchen gerne an Svea weitergeben… fang Svea!

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In Peking kämpfen derzeit hunderte Athleten um olympisches Edelmetall. Im Rest der Welt sitzen hunderte Millionen Menschen vor den Fernsehern und verfolgen den Kampf der Athleten. Und zwischen zwei Händen voll Chips und einem Schluck Bier durchzuckt der neidvolle Gedanke “Mensch, was für ein Körper” das sportfixierte Hirn, während ein Jamaicaner zum 100m-Weltrekord schwebt.

Die neidvollen Gedanken mögen natürlich umso stärker sein, je weiter man von dem vorgeführten Ideal entfernt ist, sei es nun der jamaicanische Sprinter Bolt oder aber der unter seiner Gold-Medaillen-Last langsam in die Knie gehende Schwimmstart Michael Phelps. Doch damit nicht genug. In der New York Post hat Goldjunge Phelps mal über seine tägliche Kalorienration ausgepackt…

12000 Kalorien nimmt dieser gute Knabe täglich zu sich um seinen Körper fürs Goldschürfen auf dem richtigen Energieniveau zu halten. 12000 Kalorien! Man stelle sich das einmal vor. Der Durchschnitts-Mensch futtert über den Tag zwischen 1800 und 2500 Kalorien und davon betreibt er den normalen Stoffwechsel, geht zur Arbeit und treibt Freizeitsport. Und trotzdem sieht der Durchschnittsmensch nicht aus wie Michael Phelps.

Es ist deprimierend!!!

Wollen Sie mal wissen, was diese 12000 Kalorien so beinhalten? Schnallen sie sich an und legen Sie eine Serviette bereit, falls Ihnen das Wasser aus dem Mundwinkel tropfen sollte. Zum Frühstück, er selbst nennt es “Breakfast of Champions”, vertilgt dieser Wasserfloh erst einmal drei Sandwiches mit Rührei, Käse, Salat, gebratenen Zwiebeln und kräftig Mayo. Das ganze wird in zwei Tassen Kaffee eingeweicht um den zweiten Teil des Führstücks weich im Magen landen zu lassen.

Denn dann kommt noch ein Omelett aus 5 Eiern, eine Schale Hafergrütze, drei Scheiben French Toast mit Puderzucker bestäubt und drei Chocolate Chip-Pfannkuchen.

Mit einem derart gefüllten Magen sollte man eigentlich nicht Schwimmen gehen, hat mir zumindest meine Mami iimmer gesagt, wenn ich als Vorschulhüpfer am Badesee gleich nach dem Picknick wieder ins kühle Nass wollte. Michael Phelps lächelt darüber nur…. und bereitet sich mental aufs Mittagessen vor.

Zur Tagesmitte nimmt Phelps einen kleinen Imbiss zu sich, bestehend aus einem Pfund leckeren Nüdelchen, zwei großen Schinken-Käse-Sandwiches auf Schlabberweisbrot mir einem kräftigen Schlag Mayo. Und weil zum Essen auch Getränke gehören, gibt es noch zusätzliche 1000 Kalorien über Energy-Drinks.

Zu diesem Zeitpunkt hätte Otto Normalesser wohl schon ein sanftes Völlegefühl, für Michael Phelps ist der Tag aber noch lange nicht vorbei. Der Motor will am Laufen gehalten werden und während der Motor läuft, kümmert sich die Küchen-Crew um das Abendessen des Schwimmers: Ein weiteres Pfund Pasta und eine Pizza. Nein, nicht die kleine Runde aus der Tiefkühltruhe - die große rechteckige vom Backblech. Und auch jetzt fehlen nochmal 1000 Kalorien, die in flüssiger Form eingenommen werden.

Und wie sieht Michael Phelps diese bewundernswerten Leistungen außerhalb des Schwimmbeckens?

“Eat, sleep and swim. That’s all I can do,”

Doping scheint nicht der Grund für Phelps Bilderbuchleistungen zu sein, zumindest sieht er den Grund für seine Leistungen vor allem in der guten Fütterung. Einem Reporter erklärte Phelps auf die Frage, was er für seine Rekorde tue…

“Get some calories into my system and try to recover the best I can.”

New York Post via Amapur-Blog

Bildnachweis: Wikipedia (Phelps), sxc.hu (Sandwich)

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Nachdem wir auch den mehrere Kilometer langen Schlussanstieg unserer ersten Etappe zwar unter Fluchen aber doch noch fahrend überstanden hatten, gab es zur Belohnung ein kleines Balkon-Barbecue mit Steaks und kühlem Radler bei meinem Onkel, der sich freundlicherweise als Etappenzielort zur Verfügung gestellt hatte.

Geschlafen haben wir in dieser Nacht hervorragend, woran das wohl gelegen haben mag. Vorsorglich hatten wir Martinas Rippe - eine nette Prellung wie sich in Augsburg beim Arzt herausstellte - mit einer Schmerztablette ruhiggestellt. Am nächsten Tag hatten wir eine Radlpause eingeplant und erhielten dafür eine “Tour de Bayerischer Wald” mit einem schönen Spaziergang rund um den Arbersee, einem Biergartenbesuch beim Lindner-Bräu in Kötzting und abends einem Besuch bei einem Schnitzelrestaurant. Irgendwo mussten ja die Kalorien für Etappe zwei herkommen.

Der Einstieg in Etappe zwei war quasi die späte Belohnung für die Antrengungen zwei Tage zuvor, denn um zur Donau und damit zum Donauradweg zurückzukehren, durften wir den Anstieg, den wir mit über den Boden schleifender Zunge hinaufgekeucht waren, nun entspannt hinunterrollen. In der Nacht hatte es geregnet und der Himmel zeigte sich zunächst wolkenverhangen, so dass die Temperaturen eher radlerfreundlich waren als bei strahlendem Sonnenschein. Bei einem Discounter versorgten wir uns noch mit einem Isodrink, bevor wir uns endgültig von Deggendorf verabschiedeten.

Und spätestens jetzt merkten wir, was das Hauptproblem auf dieser knapp 60 Kilometer langen Etappe werden sollte. Nicht die Kondition, nicht das Wetter und auch nicht Martinas Rippe. Vielmehr machte sich allmählich ein Körperteil bemerkbar, der auf der ersten Etappe brav und ohne Murren seinen Dienst versehen hatte - der Hintern.

Erstmals realisierte ich dieses Problem, als einige Kilometer nach Deggendorf auf dem Donauradweg die Sonne die Wolken durchbrach und den Weg in goldenes Sonnenlicht tauchte. Sonne bedeutet Sonnenbrand, also wäre es sinnvoll, sich mit Sonnencreme einzuschmieren. Das aber wiederum hätte Absteigen erfordert. Aber schon jetzt schob ich das Absteigen so lange wie möglich hinaus, um nur nicht aus dem Sattel gehen zu müssen.

Dabei war gar nicht das Absteigen das Problem, sondern der Wiederaufstieg und das Zurückfinden in die am wenigsten drückende Fahrposition. Sobald man dann wieder einige Minuten im Sattel saß, hatte man sich auch wieder eingewöhnt.

Die erste Teiletappe war mit dem erreichen der Benediktinerabtei Niederaltaich (Bild oben) abgeschlossen, wir verzichteten allerdings zugunsten eines längeren Aufenthalts in Passau auf eine Besichtigung. Zwischen Altwässern und der Donau hindurch radelten wir auf Vilshofen zu. Wenige Kilometer vor Vilshofen machten wir direkt am Donauufer Rast, und sahen bei Wurstsemmeln und Isodrinks den Frachkähnen zu, die donauaufwärts schipperten.

Nach Vilshofen schlängelte sich der Weg mal entlang des Donauufers, dann wieder führte er für zwei Kilometer antlang der Landstraße, bevor die Markierungen wieder auf gekieste Feldwege wiesen. Bei einer zweiten Rast beobachteten wir aus dem kühlenden Schatten eines Baumes einen Donaufährmann bei der Arbeit, bevor wir schließlich die letzte Teiletappe nach Passau in Angriff nahmen.

Kurz vor Erreichen der Dreiflüssestadt unterquerten wir noch die imposante Autobahnbrücke die auf riesigen Betonpfeilern das Donautal überspannt. Mit dem Passieren des Ortsschilds von Passau fiel dann auch sämtliche Spannung von uns ab, das Ziel war erreicht.

Erreicht, naja, fast. Wie in den meisten Städten ist es vom Ortsschild zum Zentrum noch ein Stückchen und das zog sich dann die letzten vier, fünf Kilometer recht zäh hin. Zum Glück gab es noch einiges zu sehen wie etwa die große Donauschleuse oder das gigantische Backsteinkraftwerk, über dessen Staumauer der Donauradweg in die Innenstadt führt.

Am Bahnhof haben wir dann als erstes die Fahrräder geparkt, das Gepäck in Schließfächer verstaut und dann ging es zu Fuß auf Erkundungstour durch die Stadt. Erster Programmpunkt: eine Dreiflüsse-Rundfahrt mit dem Schiff. Bessere Blicke auf Passau kann man kaum erhaschen und ich hätte es wohl auch noch mehr genossen, wären da nicht die Holzbänke gewesen. Ich bin ja sonst nicht so zart besaitet, aber damals hätte ich so ein dickes, weiches Kissen unter meinem Allerwertesten wirklich begrüßt.

Weiterer Pflichtprogrammpunkt war der Passauer Dom mit der größten Kirchenorgel der Welt. Leider gab es keine akustische Kostprobe dieses beeindruckenden Instruments. Den Abschluss unseres Rundgangs bildete ein Biergartenbesuch, der allerdings ein wenig hektisch endete, da die Abfahrt unseres Zuges näher rückte und wir ja unsere Drahtesel wieder beladen mussten. Mit dem Bayern-Nacht-Ticket ging es schließlich für 19 Euro zuzüglich Fahrradmitnahmegebühr zurück nach Augsburg, wo ich die letzte Etappe vom Bahnhof nach Hause ausschließlich stehend radelnd absolvierte.

Gesamtbilanz: Insgesamt standen am Ende 157 gefahrene Kilometer zu Buche, was einem Schnitt von fast 80 Kilometern an jedem der beiden Radltage entspricht. Abgesehen von Martinas Sturz und den Problemen mit unseren Sätteln (vor der nächsten großen Tour kaufen wir neue Sättel !!!) gab es keine Schwierigkeiten, weder konditionell noch technisch. Nunja, das Ende der ersten Etappe war für unsere erste Langstreckentoru ein wenig grenzwerrtig, aber auch das haben wir geschafft. Hilfreich war vor allem ein kleines Radwanderführer zum Donauradweg . mit genauen Karten des Donauradwegs und Tipps für Besichtigungen und Aktivitäten entlang der Strecke.

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Einen neuen Ansatz in der Bekämpfung von Fettleibigkeit haben die Behörden in Los Angeles entdeckt. Sie ordneten ein einjähriges Moratorium für Neueröffnungen von Fast Food Restaurants im überwiegend armen Süden der Millionenmetropole an.

Hintergrund des neuen Vorstoßes sei nicht, bestimmte Vorlieben auszumerzen sondern zu einem vielfältigen Speiseplan zu ermuntern und den Bewohnern mehr Wahlmöglichkeiten zu geben, so Stadträtin Jan Perry. Es sei schwer, sich für eine gesunde Ernährung zu entscheiden, wenn das nächste Lebensmittelgeschäft fünf Meilen entfernt sei, der 1$-Cheeseburger aber gleich um die Ecke erhältlich sei, so Perry.

Unterstützung bekommt die Stadtverwaltung vom früheren Pulitzerpreis-Gewinner Jonathan Gold, der die Fast Food-Ketten mit Quallenschwärmen vergleicht, die, wo sie auftreten, jegliches anderes Leben unterdrücken.

“Food deserts” werden die Regionen der Stadt bezeichnet, in denen es wenig Zugang zu frischen Lebensmitteln gibt. Hier soll nun die Stadtplanung helfen mit genauen Vorgaben, welche Art von Unternehmen in den betroffenen Regionen zugelassen werden. Dabei ist man sich bei der Stadverwaltung im Klaren, dass es mit dem Moratorium alleine nicht getan ist. Jan Perry:

Jeder, der glaubt, Fast Food sei der Ursprung jedes Ernährungs-Übels, ist selbstverständlich naiv. Auch andere Aspekte des modernen Lebens tragen zu Fettleibigkeit bei. Die Menschen fahren mehr als sie laufen, Kinder spielen mehr Videospiele als Ball und das alltägliche Leben quillt über mit Gelegenheiten für einen schnellen Happen.

Doch nicht alle sind mit den neuen Regeln einverstanden, insbesondere nicht die, die das Gefühl haben durch das Raster zu fallen. Sue Morre verkauft Hotdogs, allerdings nicht die klassischen Schlabberwürstchen im Wabbelbrot sondern qualitativ hochwertige Würstchen von edlen Weiderindern mit frischen hochwertigen Zutaten.

Doch die neue Regelung untersagt Restaurantbetriebe mit einer eingeschränkten Speisenauswahl, zum Vor-Ort-Essen oder Mitnehmen, mit im Voraus zubereiteten oder aufgewärmten und in Wegwerfbehältern oder Papier eingepackten Speisen, oder ohne Bestellung am Tisch. Welche Kriterien letztlich Anwendung finden ist Sache der Verwaltung. Die Wahrscheinlichkeit, dass Sues Hot Dogs auch darunter fallen ist groß.

Ob der in Los Angeles eingeschlagene Weg zielführend ist, wir wissen es nicht. Wir sind da eher pessimistisch. Letztlich entscheidet doch immer noch der Geldbeutel, so dass auch in Zukunft ein möglicherweise weiter entfernter billiger Burgerbrater gegen den dann näher gelegenen aber teureren Gemüsehändler “gewinnt”.

Links:
Der ganze Artikel in der New York Times

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Wenn man als Kunde zum Einkaufen geht, verlässt man sich im Allgemeinen darauf, dass das, was groß auf der Packung steht auch im wesentlichen zutrifft - insbesondere wenn es um eine Zusatzbezeichnung geht, die sich vermeintlich qualitativ aber dafür umso realer im Preis niederschlägt. Wer ein Stück argentinisches Rindfleisch kauft, der nimmt in Kauf, dass er für diesen Genuss ein wenig tiefer ins Potemonnaie greifen muss, als für ein entsprechendes Stück eines deutschen Rindes.

Wer gelegentlicher Kunde der REAL-Metzgerei in Augsburg ist, der sollte man in Zukunft beim Einkauf ganz genau hinsehen. “Der Meistermetzger” der dortigen Filiale verkauft “Argentinische Rumpsteaks” für den stolzen Kilopreis von 26,99. Auch wenn wir inzwischen gewohnt sind, Etiketten oder Nährwerte genauer zu betrachten - manchmal schlüpft doch noch etwas durch, wie in diesem Falle zwei Steaks von denen Ein Etikett hier abgebildet ist. Vielleicht fällt Euch Lesern ja der “Fehler” auf dem nebenstehenden Etikett auf.

Jetzt fragen wir Euch, liebe Leser - dummer Irrtum oder gezielter Beschiss? Teilt uns Eure Meinung doch einfach in den Kommentaren mit.

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Deutschland ist das beliebteste Urlaubsland…der Deutschen. Sagt die Statistik. Auch die Purzelpfund-Redaktion hat sich in diesem Jahr (wieder einmal) davon überzeugt, dass es in Deutschland einige schöne Ecken zu entdecken gibt. Auf Entdeckungsreise ging es auf dem Fahrrad, das sich ja im letzten Jahr zu unserem bevorzugten Freizeitsportgerät entwickelt hat.

Der Donauradweg war unser Ziel und es sollte von Regensburg nach Passau gehen - in zwei Etappen wohlgemerkt. Schließlich sind wir trotz allem noch blutige Anfänger in Sachen lange Radtouren und wollten so unsere grundsätzliche Tourentauglichkeit erst einmal im Kleinen testen.

Ganz ohne Neuanschaffungen ging es natürlich nicht ab; Martinas Fahrrad bekam eine neue Klingel, mein Fahrrad bekam vernünftige Satteltaschen spendiert. 53 Liter Rauminhalt passen nun auf meinen Gepäckträger, zuzüglich der Dinge, die man zusätzich oben drauf spannen will. Wir hatten vor einem Jahr schon einmal Fahrradtaschen gekauft - damals für 11,99 das Set bei Ebay. Zugegeben, wir hatten für den Preis kein Wunder in Sachen Qualität und Preis erwartet, aber eine praktikable Befestigung, die eine halbwegs regelmäßige Benutzung länger als ein Jahr übersteht, wäre schön gewesen.

Nunja, wir haben unsere Lektion gelernt und dieses Mal mehr investiert - es hat sich gelohnt. Problemlose Montage der Seitentaschen wie auch des Topcases, viel Platz, solide Verarbeitung mit einer Ausnahme (Erklärung folgt) und gut sichtbare Reflektoren.

An einem Samstagabend haben wir also die Taschen vollgepackt - in meine kamen die üblichen Reiseutensilien wie Kleidung, Waschzeug und Co. Martinas Taschen (die alten!) wurden mit Proviant gefüllt, Sandwiches, geschnippelte Karotten und Paprikas und Getränke für Frühstück und Picknick.

Frühstück im Zug

Das Frühstück musste deshalb in die Taschen, weil unser Zug nach Regensburg um 6:59 in Augsburg abfuhr und wir das Frühstück zu Hause für 30 Minuten mehr Schlaf eingetauscht hatten. Wieso auch zu Hause frühstücken, wenn man fast zwei Stunden Zugfahrt vor sich hat?

Mit dem Bummelzug ging es zunächst nach Ingolstadt und von dort entlang der Donau nach Regensburg. Im zweiten Zug trafen wir auf die ersten Gleichgesinnten, die allerdings nur einen Tagesausflug entlang des Donauradwegs auf dem Plan hatten.

Als die vier Senioren ausgestiegen waren unterhielt uns der Schaffner weiter, ein recht netter und ulkiger Kerl, der uns ob unseres Vorhabens bewunderte und seine zwar vorhandene aber nicht übermäßig große Plauze als Entschuldigung für mangelnde Bewegung vorschob - und seine tägliche Leberkäs-Semmel-Diät

Nach der Ankunft in Regensburg gegen 9.15 Uhr ging es erstmal durch die Fußgängerzone zum Dom um das “Startfoto” zu schießen, schließlich muss man ja irgendwie belegen, dass man auch wirklich da gewesen ist.

Etwa 30 Minuten später hatten wir die Außenbezirke Regensburgs dann endlich hinter uns gelassen, hatten eine Radlertruppe aus Spanien in Tour de France-Tempo vorbeizischen lassen und strampelten frisch munter auf die Walhalla zu. Da wir uns aber fürs Radeln und nicht fürs Bergsteigen entschieden hatten, beließen wir es bei einem bewundernden Blick von unten.

Wettertechnisch hatten wir es wirklich gut getroffen. Immer wieder spitzelte die Sonne zwischen den dicken Cumulus-Wolken hindurch, es blieb uns allerdings vorerst erspart in der prallen Sonne zu fahren. Nach etwa 20 Kilometern passierten wir spürbar die Schwelle zum Gäuboden, der Region, die auch als “Kornkammer Bayerns” bekannt ist. Nach dem 100. Maisfeld wundert einen dieser Name auch gar nicht mehr.

Genau als wir unser Mittagspicknick ausgepackt hatten prasselte der Wolkenbruch vom Himmel, der sich durch immer schwärzere Wolken schon am späten Vormittag angekündigt hatte. Wir suchten kurz Schutz im Torbogen eines kleinen Kirchleins, zogen die Regenhauben über die Satteltaschen und machten uns bald darauf auf, unsere Fahrt an dampfenden Feldern vorbei fortzusetzen. Hier übrigens das erwähnte Manko der Satteltaschen - am Regenschutz ging beim Überziehen eine Naht auf. Wir werden reklamieren.

Inzwischen lachte die Sonne ungehindert vom blauen Himmel, die Regenfeuchte stieg aus dem Boden auf, kurz gesagt, es wurde unangenehm dampfig auf dem Fahrrad. Bei Straubing wäre dann die Tour schon fast zu Ende gewesen. Eine enge, feuchte 90°-Kurve warf Martina aus der Bahn - Abschürfungen, Blutergüsse und - was sich erst im weiteren Verlauf der Fahrt herausstellen sollte - eine geprellte Rippe waren die Folge.

Rund 15 Kilometer vor dem Ziel bekamen wir die Donau schließlich wieder zu Gesicht. Allerdings hatten wir zu diesem Zeitpunkt weder Sinn noch Nerven für die Schönheiten des Flusslaufes. Uns steckten jeweils 80 Kilometer in den Knochen, Martinas Rippe machte sich bemerkbar und machte das Atmen zur Qual und mein Allerwertester wollte sich so gar nicht mehr mit meinem Sattel verstehen.

Die Krönung folgte zum Abschluss der ersten Etappe. Über vier Kilometer fluchten wir uns recht steil (Einheimische lachen drüber, haben wir uns sagen lassen) über eine kurvenreiche Straße bergauf, bis wir bei Kilometer 91,8 unser Etappenziel bei meinem Onkel erreichten. An dieser Stelle nochmal vielen Dank an Töni für Kost und Logis und einen tollen Tag im Bayerischen Wald. Der “Pfandschein” wird unvergessen bleiben.

Fortsetzung folgt… Von Deggendorf nach Passau

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Pudding ist beim Abspecken so eine Sache. Naturgemäß bringt Pudding gleich zwei unangenehme Eigenschaften mit sich: Pudding ist alles andere als zuckerarm und ganz ohne Fett geht das ganze auch nicht ab.

Als einer der ersten Hersteller hatte Optiwell seine Pruduktreihe mit einem 0,1-prozentigen Pudding in den Geschmacksrichtungen Vanille und Schokolade erweitert. Bei uns Purzelpfundlern hatten die Optiwell-Produkte bisher Platzhirschstatus im Kühlschrank, da es kaum vergleichbare Produkte in Sachen Qualität, Geschmack und Nährwerten gab. Bis jetzt.

Seit einigen Wochen bewirbt Dr. Oetker - das ist der nette Onkel, bei dem Qualität das bessere Rezept sein soll - seine neuen “light Puddings”, die es abenfalls in den Geschmacksirchtungen Schoko und Vanille im Kühlregal zu finden gibt. Logisch, dass wir uns bei einem der letzten Einkäufe mit den beiden Neulingen aus Bielefeld eingedeckt haben.

Rein optisch kommen die Oetker-Produkte besser rüber in ihren frischen hellblau-grünen 150-Gramm-Pappbechern. Das Produkt selber, der Pudding unterscheidet sich indes deutlich von seinem Campina-Konkurrenten. Die Konsistenz der Puddings ist weniger fest und cremig als bei den Optiwell-Puddings sondern spürbar lockerer und flüssiger.

Geschmacklich fiel uns vor allem auf, dass beide Sorten bei den neuen Oetker-Puddings weniger süß sind als ihre Wettbewerber, was sich durch einen Blick auf die Nährwerttabelle erklärt. Der Schokoladenpudding von Oetker besticht durch einen deutlich intensiveren Schokoladengeschmack als der Pudding aus dem Hause Campina.

Wenig Unterschied herrscht in Punkto Nährwerte. Gerade mal eine Kalorie pro 100 Gramm hat der “Neue” von Doktor Oetker weniger als der Optiwell-Pudding, der Kohlenhydratanteil ist bei Oetker allerdings um fast ein Prozent niedriger als beim Optiwell 0,1%-Pudding. Diese Unterschiede haben zumindest für Anhänger der Weight-Watchers-Philosophie keine Konsequenzen. Beide Produkte müssen mit 1,5 Pünktchen pro Becher gezählt werden.

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Sie sind süß, sie sind fruchtig und sie sind sowas von “IN”. Und weil sie so “IN” sind, will kein Hersteller mehr ohne Smoothies im Kühlregal auskommen. “Smoothie” wurde 1969 in den USA erstmals als Bezeichnung für ein Getränk geschützt und beschreibt ein cremiges Vollfruchtgetränk, bei dem eben nicht nur der Saft, sondern auch die übrigen genießbaren Bestandteile verarbeitet werden.

Ist doch toll - nur Obst und auch noch sekundäre Pflanzenstoffe durch Verarbeitung der ganzen Frucht. Grundsätzlich ja, meint auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Doch gibt es, dank fehlender Definition, was denn nun ein “Smoothie” ist, verschiedene Herstellungsmethoden, die auch den “Gesundheitsgrad” beeinflussen können.

Ein frisch gemachter Smoothie ohne Zusätze ist sicher gesund und auch unbedenklich - auch im Sinne des Abnehmens, Wobei man immer drauf achten sollte, nicht zuviel zuckerreiche (= Kalorien) Früchte zu verwenden. Werden die Früchte jedoch zuerst zu Konzentrat verarbeitet oder Zucker zusätzlich zugesetzt, dann wird aus der vermeintlich gesunden Erfrischung eine Kalorienbombe.

Und so resümmiert die DGE zum Thema Smoothies…

Auch wenn bisher keine Daten zur gesundheitlichen Wirkung von Smoothies am Menschen vorliegen, ist ein gut zusammengesetzter Smoothie allemal besser als kein Obst und Gemüse. Er ist vor allem praktisch, wenn gerade keine frischen Produkte zur Verfügung stehen oder vorübergehend keine feste Nahrung aufgenommen werden kann. Generell sind nach wie vor frisches Obst und rohes bzw. schonend gegartes Gemüse in ihrer ganzen Vielfalt und mit ihrem vollen Spektrum an Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, ihrem geringen Energiegehalt und ihrem großen, sättigenden Volumen zu bevorzugen.

Links
Pressemeldung der DGE
Smoothie bei Wikipedia

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