Wenn man als Kunde zum Einkaufen geht, verlässt man sich im Allgemeinen darauf, dass das, was groß auf der Packung steht auch im wesentlichen zutrifft – insbesondere wenn es um eine Zusatzbezeichnung geht, die sich vermeintlich qualitativ aber dafür umso realer im Preis niederschlägt. Wer ein Stück argentinisches Rindfleisch kauft, der nimmt in Kauf, dass
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Wohl selten hat eine Erfindung eine Branche so aufgerüttelt, wie die des Josef Pointner aus Mindelheim. Jahrelang hatte man das schützende Mantra “Wurst ohne Fett gibt es nicht” vor sich hergertagen bis ein ambitionierter Handwerksmeister das Gegenteil bewies und zum Helden der figurbewussten deutschen Geniesser wurde. Wer bis dahin Wurst und wenig Fett kombinieren wollte,
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Wir waren schon relativ ungeduldig, nachdem die Südbayerischen Wurstwerke (Edeka) für Ende Mai die Markteinführung von neuen Sorten der “vielLeicht” Wurstsorten mit drei Prozent Fett zugesagt hatten. Es hat etwas länger gedauert, doch letzte Woche kam mit dem Edeka-Prospekt die Ankündigung der neuen Produkte für diesen Montag. Was soll ich sagen – wir waren am
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Gute Nachrichten für Freunde fettarmen Wurstgenusses kommen aus der Pressestelle von Edeka. Wie versprochen hatten wir dort nachgefragt, ob und wann es denn die “Viel Leicht”-Wurstspezialitäten deutschlandweit zu kaufen gäbe. Außerdem wollten wir wissen, wann es denn mit einer Erweiterung des Sortiments zu rechnen sei, schließlich kennen wir ja die reichhaltige Produktauswahl des “VielLeicht”-Erfinders Josef
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Weißwürste, Leberkäse, Frischwurst mit weniger als drei Prozent Fett – das war unser Thema im Januar dieses Jahres. Hintergrund war die Marktpremiere der “viel leicht”-Wurstsorten bei Edeka und die Erfindung des fettarmen Herstellungsprozesses durch einen Allgäuer Metzgermeister. In den Kommentaren erhielten wir daraufhin mehrere Reaktionen, die bedauerten, dass diese Wurstprodukte vorerst nur in Edeka-Märkten in
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