. Und, ja - falls es jemand erst jetzt merkt - die Purzelpfundler sind ein bissl verrückt.
Martinas Gemüsekuchen
WordPress Datenbank-Fehler: [Table 'd00570b8.wp_ratings' doesn't exist]
SELECT rating_ip FROM wp_ratings WHERE rating_postid = 474 AND rating_ip = '38.107.179.221'
Heute Abend ist “Kennenlern-Abend” in meiner Weight-Watcher-Gruppe. Das heißt jeder kann Freunde mitbringen, die Ihr Gewicht unter Kontrolle bringen wollen, so dass die mal ganz unverbindlich bei den WWs hereinschnuppern können. Dazu richtet die Gruppe gemeinsam ein großes Buffet aus, um den potenziellen Neumitgliedern zu zeigen, das Abnehmen nicht gleichzusetzen ist mit Askese und Selbstkasteiung, sondern dass durchaus große Portionen von allerhand Leckerem auf dem Speiseplan stehen können.
Schon beim letzten Mal habe ich einen Gemüsekuchen zubereitet, dessen Rezept ich von meiner Mama “vererbt” bekommen habe. Als der heutige Kennenlern-Abend angekündigt wurde, hieß es auch gleich wieder von einigen “Martina, bring wieder Deinen tollen Gemüsekuchen mit!” Nun denn, ich habe wieder gebacken, das Ergebnis seht ihr auf dem Bild und hier kommt das Rezept:
Martinas Gemüsekuchen:
100 g Mehl
2 Eier
1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz
2 Paprika (rot/gelb)
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
80 g Schinken
200 g geriebenen Käse (light)
Die Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln Schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schinken in feine Streifen schneiden und die Petersilie grob hacken. Aus Mehl, Eiern, Backpulver und Salz einen Teig anrühren. Der Teig sollte eine zähe Konsistenz haben, sollte er sehr fest sein, was bei kleinen Eiern schon mal vorkommen kann, kann man mit einem oder zwei Eßlöffeln Wasser nachhelfen.
Die übrigen Zutaten vorsichtig unterrühren, dann die Teigmasse auf ein mit Backpapier / Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten backen lassen.
Nährwerte:
Mehl, 100 g: 332 kcal / 1,1 g Fett / 5 Pkte.
2 Eier: 169 kcal / 12.3 g Fett / 4 Pkte.
1/2 TL Backpulver: 4 kcal / 0 g Fett / 0 Pkte.
Paprika 40 kcal / 1 g Fett / 0 Pkte.
Zwiebel, 100 g: 28 kcal / 0.3 g Fett / 0 Pkte.
Petersilie, Bund: 20 kcal. / 0 g Fett / 0 Pkte.
Kochschinken, 80 g: 86 kcal / 2,4 g Fett / 3 Pkte.
geriebener Käse (light / Edeka): 426 kcal / 25 g Fett / 10 Pkte.
Summe: Gesamt 22 Punkte, 5,5 Punkte pro Portion (viertel Backblech)
(4 Stimmen, Durchschnitt: 4.5 von 5)
Loading …
WordPress Datenbank-Fehler: [Table 'd00570b8.wp_ads_banners' doesn't exist]
SELECT * FROM wp_ads_banners WHERE 1 AND ( banner_active = 'Y' ) AND ( (banner_maxviews = 0) OR (banner_views < banner_maxviews) ) AND ( banner_zones LIKE '%#content#%' )
WordPress Datenbank-Fehler: [Table 'd00570b8.wp_ads_banners' doesn't exist]
UPDATE wp_ads_banners SET banner_views = banner_views + 1 WHERE banner_id = ''
Letzte Woche war in meiner Gemüsekiste ein wunderschöner Blumenkohl. Da ich ihn nicht alleine essen wollte und eigentlich auch keine Zeit zum Kochen hatte, habe ich mich kurzerhand bei unserem Nachbarn zum Essen eingeladen, und ihn gebeten, den Kohl für uns zuzubereiten. Dabei ist ein ganz tolles Rezept und ein sehr schöner Abend rausgekommen:
Ja, so ein Döner Kebab, dann und wann, ist einfach lecker. Nur was tun, wenn der Chili sehr brennt? Dann empfiehlt sich ein Glas Ayran, wie er im türkischen, Dugh im iranischen genannt wird. Geht ganz fix und ist vor allem im Sommer sehr erfrischend! 
Apfelsuppe für 4 Personen: