Pfirsich-Käsesahne-Torte

Verfasst am 2. Februar 2009 in Süßes, Vegetarisch, Rezepte, Allgemein von Redaktion

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Sahnetorten gehören gemeinhin zu den großen Don’ts in einer halbwegs kalorienbewussten Ernährung und selbst das Motto “Genuß ohne Reue” stößt bei einer Schwarzwälder Kirsch- oder Käsesahnetorte dank Fett und Kalorien an seine Grenzen. Gerade für Frauen, insbesondere weight watchende Frauen sind Sahnetorten ein großes “No No”, von denen ein einzelnes Stück schon fast eine halbe Punkte-Tagesration verschlingt.

Wir haben inzwischen eine eigene “Torten-Formel” gefunden, dank der wir eine relativ zucker- und fettarme aber doch enorm leckere Käsesahne-Torte fabrizieren können.

Achja, das Bild hier zeigt eben diese Käsesahne-Torte, wie wir sie zum zweiten Jubiläum unseres zweiten Blogs www.spikys-welt.de angefertigt haben. Schließlich stehen Teddybären ja auch auf Süßes ;-) . Und, ja - falls es jemand erst jetzt merkt - die Purzelpfundler sind ein bissl verrückt.

torte1.jpg

Pfirsich Käsesahne:
Wiener Boden hell z.B. Lieken
2 Flaschen Rama Cremefine
1 Dose Pfirsiche, ungesüßt
Ehrmann Joghurtquark
Süßstoff

Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Eine Flasche Cremefine mit Süßstoff aufschlagen, den Quark unterheben und die Pfirsiche zugeben. Gelatine gemäß Packungsaufdruck zubereiten und in die Creme einrühren. Einen Tortenboden in einen Tortenring legen, die Creme darauf verteilen, den zweiten Tortenboden obenauf legen. Die Torte einen halben Tag kaltstellen.

Den Tortenring entfernen, die zweite Flasche Cremefine aufschlagen und je nach Geschmack süßen. Die Torte rundum mit der Sahne bestreichen und gegebenenfalls mit Pfirsichspalten verzieren.

Nährwerte:

Wiener Boden hell (2 Böden), 265 g: 923 kcal / 17,3 g Fett / 17 Pkte.
2 Flaschen Rama Cremefine á 250 ml: 975 kcal / 95 g Fett / 27 Pkte.
1 Dose Pfirsiche, ungesüßt, 425g: 229 kcal / < 0,4 g Fett / 0 Pkte.
Ehrmann Joghurtquark, 0,2%: 285 kcal / 1 g Fett / 4 Pkte
Süßstoff

Summe: 2412 kcal / 113,7 g Fett / 48 Punkte => 4 Punkte pro Stück

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